规章制度的制定应该符合法律法规,并且在实际操作中要科学合理,便于执行和监督。规章制度的实施需要充分的沟通和培训,让员工理解并接受规定。
百货管理制度
1、各部门装修的防火设计必需遵奉国家、地区有关的标准、规范要求,设计和施工单位必需持有设计管理机关核发的《工程设计书》。
2、建筑内装修工程,必需经警卫部,市消防局监督机关审批,凡未经批准一经查出,将依据有关规定分别予以责任人50200元的罚款,未经批准强行施工造成火灾和经济损失者,应承当经济和行政责任,造成火灾和严重后果者依法追究刑事责任。
3、施工中不得擅自更改防火设计,要严格依照设计图施工,必需更改防火设计,应经得设计单位、监督机关的同意,包含原审批的消防监管机关批准。
4、建筑内装修,需疏散通道和地下建筑安全出口,不宜接受在燃烧时产生大量浓烟或有毒气体的'。材料。
5、货场、车库施工和装修工程,需使用明火和电气焊的应办理动火证,并由专人看护和实行防备措施。
严格遵守用电管理规定,各部门加添自用设备施工,改动供电线路,须经工程部门审批,严防因超负荷运转发生电器线路火灾。
6、施工单位需与安保部签定《施工防火安全责任书》《施工治安安全责任书》《场内作业审批表》。
百货管理制度
1、百货内全部设备房以及与设备有关的`走廊门钥匙由工程部专人登记、编号及造册。
2、工程部钥匙共分为三套。
(1)、一套交给工程部维护和修理领班负责保管,作为平常巡检、检修、开关灯等工作用。
(2)、一套交给主管(工程师)负责保管,作为处理日常工作及检查时使用。
(3)、一套由工程部经理专箱封存保管,作为紧急情况下应急使用。
3、如有单位施工或整改,必需由施工单位负责人填写工作单,同时注明用途、使用时间并签名,经当值主管核准后,由工程部人员陪伴到工作地点。
4、如有单位来检查或参观,必需持有关证明或批条,由当值主管拿钥匙陪伴才能去机房。
5、工程部全部钥匙均应严格管理妥当保管,严禁任何人任意带出百货商场。
6、钥匙领用必需照实填写《钥匙领用登记表》,全部借出钥匙当天必需全部交回工程部。
7、全部钥匙在交接班时均须清点,做好移交、交接手续。
8、各类钥匙的补配、门锁的更换,必需填写申请表,经工程部经理批准后方可办理。
超市管理制度
2、保持销售区域的卫生(包括货架、商品)。
3、保持通道的顺畅,无空卡板、垃圾。
4、按要求码放排面,做到排面整齐美观,货架丰满。
5、及时收回零星物品和处理破包装商品。
6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡。
7、整理库存区,做到商品清楚,码放安全,规律有序。
8、先进先出,并检查保质期。
9、事先整理好退货物品,办好退货手续。
10、微笑服务,礼貌用语。
(一)补货。
1、补货时必须检查商品有无条码。
2、检查价格卡是否正确,包括促销商品的价格检查。
3、商品与价格卡要一一对应。
4、补完货要把卡板送回,空纸皮送到指定的清理点。
5、新商品须在到货当日上架,所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期
6、必须做到及时补货,不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。
7、补货要做到先进先出。
8、检查库存商品的包装是否正确。
9、补货作业期间,不能影响通道顺畅。
(二)理货。
1、检查商品有无条形码。
2、货物正面面向顾客,整齐靠外边线码放。
3、货品与价格卡一一对应。
4、不补货时,通道上不能堆放库存。
5、不允许随意更改排面。
6、破损/拆包货品及时处理。
(三)促进销售,控制损耗。
1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”,每日定期准确计算库存量、销售量、进货量。
2、及时回收零星商品。
3、落实岗位责任,减少损耗。
(四)价签/条码。
1、按照规范要求打印价格卡和条形码。
2、价格卡必须放在排面的最左端,缺损的价格卡须即时补上。
3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁。
4、条形码应贴在适当的位置。
(五)清洁。
1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留。
2、货架上无灰尘、无油污。
3、样品干净,货品无灰尘。
(六)整库/库存/盘点。
1、库房保持清洁,库存商品必须有库存单。
2、所有库存要封箱。
3、库存商品码放有规律、清楚、安全。
4、盘点时保证盘点的结果正确。
(一)服务。
1、耐心礼貌解答顾客询问。
2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品。
3、及时平息及调解一些顾客纠纷。
4、制止顾客各种违反店规的行为:拆包、进入仓库等。
5、对不能解决的问题,及时请求帮助或向主管汇报。
(二)器材管理。
1、卖场铝梯不用时要放在指定位置。
2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置。
3、理货员随身携带:笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干。
4、各种货架的配件要及时收回材料库,不能放在货架的底下或其它地方。
(三)市调。
1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调。
2、市调资料要真实、准确、及时、有针对性。
(四)工作日志。
1、条理清楚,字迹工整。
2、每日晚班结束时写。
3、交待未完成的工作内容,
1、保管员是物资保管的直接责任人,负有对物资入库验收,出库复核和保管保养的责任。
2、严格手续,出入库物资做到:收有凭,发有据,及时记帐,手续清楚,帐物相符。
3、掌握保管物资的性能和要求,提高保管水平。
4、加强管理,合理规划,库房使用要做到“堆垛整齐,方便收发,方便检查”。
5、讲究文明卫生,经常保持环境清洁。
6、要妥善保管好库存物资,分门别类摆放整齐,按时做好物资的清盘报表工作。
7、完成实训中心领导交办的其他工作。
1、对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如:您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。
2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如:欢迎再来。
3、商品确认。
(1)、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。
(2)、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。
(3)、对体积过大的物品要用绳子捆好,方便顾客提拿。
(4)、提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生。
1、员工按公司要求统一着装,佩戴工牌。
2、按时打卡签到,迟到按公司规定扣除工资。
3、早退、请假应事先向上级部门请于批准,否则一律旷工处理。
4、参加班前会,了解公司规章、信息以及面临问题。
5、按时按量完成本职工作。
6、同事间协调工作,不情绪化工作。
7、微笑服务,礼仪周全。
超市管理制度
8、微笑服务,隔三米向顾客问好;
9、同事之间协调工作,轮换工作;
10、不断整理货架,补充商品;
11、将散放与各区域的商品归回原位;
12、处理破损索赔商品;
13、做好楼面卫生;
14、做好交接班记录;
15、夜班员工,工作分派。
1、一般商品的陈列。
(1)分类清晰;
(2)价格从高至低顺序排列;
(3)高价商品放在主信道附近;
(4)展示面统一,整齐;
(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。
2、新奇商品的布置。
(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;
(2)商品交叉布置;
(3)连续进行为时几周的专销货展销。
3、货架头商品布置。
(1)销售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)销售呈上升趋势的商品;
(4)季节性商品。
4、店内商品补充。
(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;
(2)一种商品快售完,且存货不多,则安排其它商品;
(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;
(4)应尽量节省人力,时间。
5、店面整理。
(1)随时保证店面干净,整洁及清晰的面貌;
(2)了解哪些商品已很多销售,哪些已无存货;
(3)哪些商品须添加或调货;
(4)扔掉空箱,整平商品表面一层(先进先出原则);
(5)错置商品的收集。
(2)商品的计算机库存显示为负数,但店内仍有该商品在销售;
(3)商品无销售报告。
6、破损控制。
(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;
(2)扔掉的商品需征得管理人员同意;
(3)严格执行操作流程(验收,陈列,温度,保险)。
7、退货给供货商。
(1)商品滞销或过季,供货商应同意将有关商品退货;
(2)程序:。
1)退货商品送至索赔办;
2)楼面人员将有关商品撤出。
8、相关标准。
(1)卡板使用标准:。
1)不得有破损的卡板上至店面;
2)横梁坚固,不破损摇晃;
3)坚持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)货架头的标准:。
1)货架头60%布置新奇商品,40%布置很多畅销上官;
2)同类商品不应放在相邻货架头;
3)时刻坚持丰满且整洁。
(3)清洁标准:。
1)全部售货区域坚持干净,任何时候都要做到无灰尘,垃圾及其它残破的东西;
2)所有货架及商品都不能有灰尘。
超市管理制度
一、做好本职工作,积极、主动、热情、周到为宾客服务。
二、严格执行物价政策,明码标价。
三、诚实守信,保质保量,不出售有害健康的食品。
四、遵守纪律,做到不旷工、不迟到、不早退,不擅离职守。
五、及时对商品进行整理,保持陈列整齐美观。
六、接受监督,虚心听取意见。
七、交接-班时,做好货物的盘点工作。
八、落实例会制度,对工作进行讲评。
第二节 超市商品保管制度
一、根据商品所需的存储条件,分类进行保管。
二、统一货物编码,标明商品存放的精确位置,并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。绘制库房商品储存位置平面图,以便全面反映库存情况。
三、保持库房的清洁卫生,消除导致商品霉烂、变质及虫蛀、鼠咬等隐患。
四、控制库房温湿度,在库房内设置温湿度计,利用密封、吸潮、通气等方法加以调节,以适应保管商品的需要。
五、经常检查库存商品,及时发现在存储过程中数量、质量的变化情况,采取措施加以预防。库存商品发现变质、破损、超过保管期时,或出现滞存情况,仓管员要及时上报主管,提出处理意见。
第三节 卫生管理制度
一、保持营业场所环境卫生。
二、根据商品的性质,清理商品上的灰尘。
三、清洁卫生后,必须把商品迅速整理、摆设、陈列好。
四、服务人员按要求做好个人卫生,避免吃生葱,生姜等异味食品上岗。
一、店面员工工作程序
1.更换工作服,佩戴工牌,打卡签到;
2.参加班前会,了解公司的.规章,信息以及面临的问题;
3.进入工作现场,各部门分配工作;
4.清理自己负责区域的卫生;
5.逐一检查货架,确保整齐,安全;
6.整理货架,确保整齐,安全;
7.准备好足够的购物车,购物篮及相关工具;
8.微笑服务,隔三米向顾客问好;
9.同事之间协调工作,轮换工作;
10.不断整理货架,补充商品;
11.将散放与各区域的商品归回原位;
12.处理破损索赔商品;
13.做好楼面卫生;
14.做好交接-班记录;
15.夜班员工,工作分派。
二、商品布置,陈列,销售
1.一般商品的陈列
(1)分类清晰;
(2)价格从高至低顺序排列;
(3)高价商品放在主信道附近;
(4)展示面统一,整齐;
(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。
2.新奇商品的布置
(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;
(2)商品交叉布置;
(3)连续进行为时几周的专销货展销。
3.货架头商品布置
(1)销售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)销售呈上升趋势的商品;
(4)季节性商品。
4.店内商品补充
(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;
(2)一种商品快售完,且存货不多,则安排其它商品;
(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;
(4)应尽量节省人力,时间。
5.店面整理
(1)随时保证店面干净,整洁及清晰的面貌;
(2)了解哪些商品已大量销售,哪些已无存货;
(3)哪些商品须添加或调货;
(4)扔掉空箱,整平商品表面一层(先进先出原则);
(5)错置商品的收集。
(2)商品的计算机库存显示为负数,但店内仍有该商品在销售;
(3)商品无销售报告。
6.破损控制
(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;
(2)扔掉的商品需征得管理人员同意;
(3)严格执行操作流程(验收,陈列,温度,保险)。
7.退货给供货商
(1)商品滞销或过季,供货商应同意将有关商品退货;
(2)程序:1)退货商品送至索赔办;2)楼面人员将有关商品撤出。
8.相关标准
(1)卡板使用标准:1)不得有破损的卡板上至店面;2)横梁坚固,不破损摇晃;3)保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)货架头的标准:1)货架头60%布置新奇商品,40%布置大量畅销上官;2)同类商品不应放在相邻货架头;3)时刻保持丰满且整洁。
(3)清洁标准:1)全部售货区域保持干净,任何时候都要做到无灰尘,垃圾及其它残破的东西;2)所有货架及商品都不能有灰尘。
第一条范围
1.本手册将指导全体员工的一切工作及与工作有关的事项。
2.全体员工必须严格遵守本手册内容。
第二条目的
本手册旨在于通过良好的工作秩序及员工关系,确保超市经营宗旨的实现。
第三条生效与解释
本手册自公布之日起生效,由总经理负责解释。
第四条补充与修订
本手册实施后,超市有权根据情况变化作必要的修改或补充,一旦作出修订,以新修订的条款为准,超市会尽快告知全体员工。
第五条职业操守
一.员工守则
请您遵守超市的一切规章制度,维护超市秩序、信誉及形象,扮演好自己的职业角色,争取成为合格的职业员工。
1.超市希望全体员工能忠勤职守、有责任感、团结同志、和睦相处,能与超市同舟共济,与同事协同合作,并具有奉献和敬业精神。
2.请您不泄露超市机密,不接受贿赂,不结党营私。切勿利用职权或职务之便,在本超市之外从事不利用超市名义的其他活动。
3. 希望您服从领导安排,听从指挥,。领导在其职权范围指派任务或履行职责,每一位员工均有服从或积极配合的义务,不敷衍塞责、阳奉阴为。如您对自己的职务或工作职责有不清楚或不满意的地方,可想上一级主管反映;对于上级的指示,应全力以赴,认真执行,不得推诿违抗。除特殊情况外,严禁越级请示。
二.行为准则及日常工作
超市要求每个员工的行为准则是:一切以顾客利益、超市信誉为第一需要。
1.按作息时间要求上下班,不得迟到、早退、旷工上、班时间不得购物,所有员工在考勤之后不得私自走出店门。
2.讲究商业道德,保守商业秘密是每个员工应尽的义务和职责。员工服务时应做到主动、热情、耐心、周到,文明用语、礼貌待客、热情大方、笑脸相迎,严禁与顾客争吵、斗殴。
3员工上班必须统一着工作服,佩带上岗证,挺胸站立,保持良好的精神状态。不利于工作的话不讲,不利于工作的事不做,严禁嘻笑打闹、串岗聊天、吃零食、看书报、哼歌曲、、干私活、与熟人长谈。
4.员工上班时,主动打扫店堂内、外卫生。员工进店堂手提袋、包或不穿衣物必须寄存,
5.员工有事,必须办理好请假手续,回岗上班办理销假手续。
7.上班时接待私人来访、与亲人长谈或接打电话要限时5分钟以内,如遇特殊情况需报领导批准。
8.员工一经录用,需工作满12个月后方可辞职,未满12个月者不予退还押金及发放工资及奖金。
9.签定合同的员工,必须缴纳合同押金,并与甲方一起严格遵守合同条款,员工如果要辞职务必要提前15天提出书面申请,经批准后方可离职。如有一方违反合同,需承担违约责任。
10.工资、奖金各自保密,不得查询或议论他人的待遇。
第一条工作制度
1.按作息时间要求上下班,不迟到,不早退,不旷工。
2.上班时间不得办理私事,不得擅自外出,应坚守岗位,不串岗聊天,禁止从事一切娱乐活动(如玩手机或读书、看报等)或与工作无关的活动,因特殊原因外出或离岗,必须请假得到批准后方可离开。
3.接待顾客要文明大方,礼貌得体,不说粗话,讲文明用语,如:您好、请稍等、您需要什么、请跟我来、请您走这边、请慢走、欢迎您再来!
4.所有货物上架应做到摆放美观、整洁、迅速,及时打扫卫生,地面无杂物。
(1)、迟到10分钟以内,罚2元/次;
(2)、迟到20分钟以内,罚5元/次;
(3)、迟到1小时以内,扣除当天工资;
(4)、无故旷工1次,扣除3天工资;
(5)、早退视同迟到;上班时间无故不在岗、串岗聊天,罚5元/次;
(6)、从事娱乐活动和做与工作无关的事,罚5元/次;
(7)、不请假擅自离岗外出,罚10元/次;
(8)、不及时打扫卫生或整理好所负责货架,罚5元/次;
(10)、值班人员不及时打扫公共卫生,罚5元/次;不认真履行值班员督查职责,罚5元/次。
(11)、严禁在店内吃零食(包括自己带来的),发现一次罚50元。
第三条请销假制度
1.所有员工外出离岗必须当面请假,经批准后方可离开。遇到特殊情况不能当面请假的,必须及时电话连系,得到许可后方可当作准假,否则视同旷工。周末和节假日不得请假。满假后,必须及时到岗销假,否则视为旷工。
2.请假天数每月不超过2天,超过规定天数的,按请假天数计算扣发基本工资。
以上制度坚决兑现到位,对遵守纪律、工作表现出色的员工予以表扬,并兑现奖金!
超市管理制度
一个好的超市离不开超市仓库管理制度,只有做好超市仓库管理制度这个看起来不起眼但实际很重要的一个方面才能确保超市正常营运。
1、仓库管理作业是指商品储存空间的管理,在做好仓库管理作业要注意一下问题:库存商品要及时进行定位管理,就是要把不同的货物分类、分区来管理,并用货架放置,方便货物的出入。在仓库分区中,至少要有三个区域:大量的存储区,即以箱或栈板方式储存;小量存储区,即将零散的商品放在陈列板上;退货区,将退货的货物放置专门的货架或区域上。这个是超市仓库管理制度最基本的一点。
2、所规划仓库区域分区后在仓库的入口处贴一张配置图,方便存龋小量储存区应尽量固定位置,整箱储存区则可弹性运用。若储存空间太小或属冷冻(藏)库,也可以不固定位置而弹性运用。
3、储存商品不可直接与地面接触。一是为了避免潮湿;二是由于生鲜仪器吸规定;三是为了堆放整齐。
4、要注意仓储区的温湿度,保持通风良好,干燥、不潮湿。
5、仓库内要设有防水、防火、防盗等设施,以保证商品安全。
盘点作业也应该列入超市仓库管理制度之中,盘点只要做好了,才可以保证超市上商品的及时上架。在盘点作业中要注意以下几点:
1、仓库中的商品要注意先进先出的原则,当然还有种普遍的方法,就是运用彩色管理方法,例如,每周或每个月用不同颜色的标签也示区别,用来区别进货的日期。
2、仓库管理人员要多与订货人员进行沟通,方便到货的存放。
3、在盘点工作中,要注意建立盘点配置图。对每个区域进行编号,然后对每个区域进行责任分区,以便控制盘点的进度。
以上提到的知识超市仓库管理制度的一些基本问题,超市仓库管理制度的实行要注意细节与实际情况的结合,做到具体问题具体分析。
超市管理制度
第一节为维护员工健康及工作场所环境卫生特制订本准则:
一、凡本超市卫生事宜,除另有规定外,皆依本准则实行。本超市卫生事宜,全体人员须一律确实遵行。
二、凡新进的员工,必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。
三、各工作场所内,均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑。
四、各条主副院长通道至少每日清扫三次,并采用适当的方法减少灰尘的飞扬。
五、当班各柜组回货验收完毕后应及时入仓,禁止堵塞通道。理货时,废弃包装物应折好送指定地点。
六、第个工作场所内,严禁随地吐痰。
七、饮水必须清洁。
八、洗手池、更衣室及其它卫生设施,必须保持清洁。
九、排水沟应经常清除污秽,保持清洁畅通。
十一、凡可能寄生传染菌的原料,应于使用前适当消毒。
十二、各柜组部门须有充分的光线且适当的分布防止炫目及闪动。
十三、各柜组、各部门及办公室、仓库场所,由在其间工作的员工负责打扫,做到日扫日清,定期大扫除。十四、各工作场所的窗户及照明器具的透光部分,均须保持清洁。
十六、垃圾、废弃物、污物的清除,应符合卫生的要求放置指定的范围内。
第二节卫生工作的检查:
一、当班值班人员对当天卫生进行检查确认。
二、每周客服部要对卫生进行全面检查。
三、每两周由行政部组织一次卫生检查,重大节日前也要进行检查。
四、卫生检查采用百分制进行各项打分、评优。
五、检查发现问题及时通报,并予以解决。
第三节卫生工作五不准。
一、准随地吐痰。
二、不准在办公室、卖场抽烟、吃饭或饮酒。
三、不准杂物垃圾扫入他人卫生区。
四、不准乱扔废弃物、果皮核。
五、不准乱倒脏水、茶根、垃圾。
超市管理制度
商场内货梯专人开启、关闭。
严禁把货梯作为代步设施使用。
严格按照货梯使用说明操作,不得大力敲击操作键。
搬运商品进出货梯时不得碰撞货梯。
货梯不得超载。
货梯到达后,应立即把商品一次性卸下,不允许用物品阻挡货梯门,长时间占用货梯。
发现不安全因素时应停止使用,如中途出现故障,应按铃求援,不允许乱敲操作键。
自动扶梯由商场管理人员统一开启、关闭。
不得用自动扶梯上下搬运商品。
保持扶梯清洁,不得将杂物扔在扶梯上。
不可擅自按钮紧急停机,如发现扶梯有异常应及时通知商场管理人员。
观光电梯由商场管理人员统一开启、关闭。
不得使用观光电梯上下搬运商品。
保持电梯清洁,不得将杂物扔在电梯内。
严禁在电梯内乱张贴商品广告纸。
严禁损坏电梯内设施及玻璃围墙。
超市管理制度
1.热情——以热情的态度对待本职工作,对待客户及同事。
2.勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。
3.诚实——作风诚实,反对虚假作风。
4.服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排,按时完成本职工作。
5.整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象,保持工作环境的整洁与美观。
二、开关门营业工作。
开门营业前的工作:
1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐,包括入口处,售货区,收银台,陈列商品,验货区,仓库。
2.设备和设施的工作状态良好,包括照明,空调,设备和固定装置,悬挂的设备牢固。
3.存活的补充,保证售货区货架上的商品充足,整齐。
4.办公区的书面凭证的完整和条理性。
营业结束后的工作:
1.向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录,便于及时准确的维修。
2.补充购物袋。
3.确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。
4.整理收银台和销售区。
三、员工的行为准则。
1.必须穿工作服进入卖场,仪表要端庄。
2.以理服人,理直气和,定位定岗,上班时不集扎堆闲聊,不说笑打闹。
4.待客必须有礼貌,有敬语,说话诚实,帮助挑选,当好顾客参谋,保证顾客满意。
5.个人卫生:外表朴实,干净,整洁,并保持头发清洁。
6.员工只可在非工作时间购物。
7.上班时间不允许打手机,玩手机,听手机音乐。
8.上班时间不允许吃零食。
9.上班时不许偷吃货物,拿货物(如纸箱、塑料桶)。
10.库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。
五、上班时。
1.上班时不能随便离开工作岗位。
2.上班时不能与亲朋好友闲聊。
3.员工不允许坐在货物上。
4.员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。
5.上半时上厕所不能超过15分钟。
6.上班时不允许睡觉。
7.若发现以上几条轻者罚10元,重者开除。
六、售货员的职责。
1.负责商品的缺货登记,摆货,查日期。
2.随时问经理并汇报缺货情况,调查市场变化。
3.及时向经理反映快过期产品。
4.若发现过期产品未及时向经理汇报者,请自动买回。
5.熟识产品,标志,以及自己管理区商品的基本知识。
6.要有强烈的责任心,防止商品损坏或丢失。
7.严格执行服务规范,严格遵守纪律。
七、收银员。
1.收银员要有一个良好的服务态度,收款迅速,不要你推我让。
2.收银员买东西要让其他收银员收款,坚决不能自己收款。
3.收银员家人买东西,请自己回避,让其他收银员收款。
4.收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。
5.若发现收银员少收款,轻者罚款,重者卡出。
6.顾客要的货物,要随时登记在要货单。
7.员工打烂货物自动交款,顾客打烂员工监督交款。
八、卫生。
1.值日人员按时清理卫生。
2.把卫生间,宿舍卫生打扫干净。
3.若发现卫生不合格者罚5块。
九、经理岗位职责。
2.负责向上级领导汇报工作,监督全体员工工作。
3.做一个经营计划和管理目标。
4.保证在超市遵守道德,提高服务质量,全面实行服务规范化,提高企业社会效益。
5.保证超市安全,教育员工牢固树立法制观念,增强安全意识。
6.兑现承诺的经济指标,否则按协议处罚。
7.完成上级领导交给的其他任务。
9.负责送货商,厂家进店关(如证件)。
10.负责进货计划,检查售货员商品销售情况。
11.经营的品种类别要齐全,品种丰富。
12.及时了解市场动态,解决进货与价格等问题。
13.负责对员工执行各项规章制度的考核。
十、安全规则。
1.禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
2.禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前,以免阻塞。
3.所有员工必须保证自己及同事的安全,对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告,严重的应报告部门主管。
4.员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。
5.员工应遵守工具的安全操作说明,非工作执掌范围,不得擅自使用机器设备或发电机。
6.禁止员工移动或拆除设备上的安全标识,禁止改装现有设备。
7.员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故,并服从统一调度。
8.员工有义务将任何安全事故上报。
1开除者本月没有工资。
2验货时必须两人验,两个人坚守,两个人签字,并与供应商搬货物,若发现无人搬扣5元,送货票绝对不能重复打票,若发现轻者罚10元重者开除。
3上班要点名考勤,迟到一次扣10元。
4下班要关机,若发现为关机者罚10元,严重者开除,
5收银员若长短款都要赔偿。
超市管理制度
为使本公司业绩蒸蒸日上,从而造就机会给每一位员工有所发展,严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本手册将公司的员工规范、奖惩规定集一册,希望公司全体员工认真学习、自觉遵守,以为我们共同的事业取得成功的保证。
2.1热情一以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事。
2.2勤勉一对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守。
2.3诚实一作风诚实,反对文过饰非、反对虚假和浮夸作风。
2.4服从一员工应服从上级主管人员的指示及工作安排,按时完成本职工作。
2.5整洁一员工应时刻注意保持自己良好的职业形象,保持工作环境的整洁与美观。
3.1本员工手册自公布之日起生效,由公司管理部门负责解释。
3.2公司的管理部门有权对本员工手册进行修改和补充。修改和补充应通过布告栏内张贴通知的方式进行公布。
3.1员工的招聘将根据公司的需要进行。
3.2本公司采用公平、公正、公开的原则,招聘优秀、适用之人才,无种族、宗教、性别、年龄及残疾等区别。
3.3本公司的招聘以面试方式为主。
4.1新聘员工一般实行试用期制度,试用期限按地方政府和劳动合同的有关规定予以确定。
4.2试用期满考核。
4.2.1新聘人员试用期满前,由各部门主管进行考核,考核合格者正式录用。试用期内如发现不符合录用条件的,可随时依法解除劳动合同。
4.2.2试用人员试用合格,其工龄自试用起始之日起计算。
4.3以下情况均将被视为不符合录用条件:。
(1)曾经被本公司开除或未经批准擅自离职者;
(2)判处有期徒刑,尚在服刑者;
超市管理制度
为保证本单位人身、财产安全,加强防火措施,特制定以下条款:
3.遵照相关消防法规标准,定期检查本单位各种消防设备,使其处于正常工作状态;
5.严禁在超市内乱拉,乱接电线和擅自改动供电装置;
6.消火栓处不得堆放货物;
7.各类灭火器应按规定放在门口及通道显眼的地方;
8.应保证足够的应急照明灯,疏散出口指示灯;
9.楼梯,走道和安全出口等部位应当保持畅通无阻,不准擅自封闭,堆放物品;
10.消防设施,不得挪作它用,严防损坏,丢失;
11.严禁在超市内吸烟;
13.应热记火警电话,熟悉走火通道,及安全出口位置;
14.下班前要认真检查,关闭炉具,电器等,消除不安全隐患。
超市管理制度
1、您成功获卡后,即可轻松成为xxx超市会员。
2、新店开业前,xxx超市将免费为您办理会员卡一张。
3、您在xxx超市一次性购物满五十元以上(单张小票)或交工本费5元,可到门店客户服务中心申请办理会员卡一张。
4、出示有效证件(身份证、学生证、军人证等),如实、完整的填写xxx会员登记表。
(注:如出现少填、错填、内容虚假等问题,会员登记资料将视为无效。)。
1、会员卡的使用权限将会员登记表填写完成后的一周内开通。
2、持卡人在xxx超市购物付款时,须在扫描商品之前出示“会员卡”,即可享受到特定商品的会员价格,并将每次的购物金额进行累计记录。
3、内部员工不允许办理和使用会员卡。
4、团购与促销商品均不参加会员积分活动。
1、会员卡的积分分值换算:购物金额每消费1元计1分;
2、烟酒及特价商品的消费不计入积分,大件商品(如家电、服装等),每消费50元计1分。
3、积分周期:一个年度为一个积分周期,第二年积分从零开始,进入一个新的积分周期。
1、会员专享价格,xxx超市将不定期推出折扣、买赠或新品促销等活动,超低价商品仅供会员购买。
2、会员生日当天,凭会员卡和有效身份证明可免费领取一份生日礼物。
3、享受积分换物奖励,按照会员卡的积分额,换取相应分值的礼品。(具体使用方法参见第五条)。
4、每月举行一次会员答谢周(暂定每月最后一周),每次会员专供商品10个,其中生鲜4个、食品3个、百货3个。会员商品将以进价或低于进价销售。
5、每年举行一次会员年会,大型会员让利活动。
每季度组织一次积分换物活动,届时会将积分超过1500分的会员资料张贴于门店公告栏,积分达到相应分数的'会员即可到办理会员卡的门店领取礼品(请持卡人本人持办理时的有效证件和会员卡):
消费积分满1500分,可兑换20元折扣券一张;
消费积分满4000分,可兑换50元折扣券一张;
消费积分满8000分,可兑换80元折扣券一张;
消费积分满10000分,可兑换100折扣券券一张。
会员积分换物完成后,相应的积分数额将被扣除。
超市管理制度
9、及时做好蔬果及其他新鲜食品存货的促销,降低商品损耗;
10、落实店内各种设备、用具的责任人,并监督检查;
11、划分店内卫生责任区,并跟踪检查,保持门店有良好的购物环境;
12、配合财务进行月度商品盘点,并对盘点结果进行分析,找出原因,制定改善措施;
13、积极组织店员做好充值卡业务的推广和销售;
15、督促收银员及时按公司规定上交营业款,保障资金安全;
16、掌握消防知识,熟悉店内消防设备的使用,及时消除各种隐患;
17、代表超市与政府相关部门、周边商家建立良好的沟通关系;
18、负责召开班前会议,总结和布置具体工作;
19、保持与店员良好沟通交流,关心员工生活,充分调动员工的积极性;
20、完成总经理交办的其他工作。
二、店员岗位职责。
三、收银员岗位职责。
一、试用期管理。
1、新员工试用期为一个月,到期后,部门负责人签署意见,经人事主管审核,报总经理批准后转为正式员工。
2、新员工试用期间,公司若发现其品行不良,工作无成绩或有其它不符合岗位要求的行为,有权随时停止试用,并予以辞退。
3、在试用期内请假,试用期结束时间将会被顺延;请假时间不得超过3天,如超假则作自动离职处理。
4、新员工在试用期内,只发基本工资(第一个月按实际工作天数计发工资),不享受其它薪酬待遇和福利,被公司辞退的,按实际工作日支付工资。自行离职的,不支付工资。
二、工作时间。
员工每月休息2天,由店长安排调休。具体规定如下:
1、店长负责按月制定排班表,店员调休按排班表执行,店长调休,需报总经理备案。店长休假时应指定好岗位代理人,将工作提前要求交接清楚,并在排班表上面明确岗位代理人。
2、员工如在非调休日申请调休,则按请假规定办理,不视为调休,作事假计算。员工间不得私自调班,特殊情况,需调换班的,需经所在店长批准,未经同意,私自调班,双方均按事假处理。
三、考勤管理。
四、休假管理。
(一)请假规定。
(二)请假扣款。
五、辞职、辞退和离职管理。
(一)辞职:员工如需辞职,须提前一个月提交《辞职报告》(试用期需提前3天),经核准后,方可离职。未经核准而自行离职者,视为自愿放弃上月薪资及其它待遇。
(二)辞退:有下列情形之一的,公司可予以辞退:
1、不服从工作安排,经总经理教育后仍不改正;
2、在工作场所先动手打人;
3、收受供应商或其它第三方回扣或礼品,金额在20xx元以上;
4、工作失职,给公司造成直接经济损失在1-2万元;
5、辱骂顾客;
6、未经公司同意,在店内私自销售他人商品;
7、迟到、早退月累计达7次;
8、偷窃公司财物或将顾客丢失物品据为己有。
9、挪用营业款、做假帐。
(三)离职手续办理员工无论是辞职,还是被公司辞退、开除、解除合同或合同期满,在离开公司前均应办妥所有移交手续,具体如下:
1.个人保管或使用的办公设备、工用具等公司物品;
2.公司有关的印章和钥匙;
3.个人保管的客户资源信息等其它公司资料;
4.个人的工作进展、保管的账目、注意事项等工作内容;
5.归还公司借款;
6.如果与公司签订有其他合同(如培训协议、保密协议等),按其约定办理;
离职人员按上述事项办理移交后,填写《员工离职移交清单》,经所属店长、人事主管和财务部审核签字后,报总经理批准。移交工作应在3日内完成,办妥移交手续后方可离开原职。如未经批准离开公司或在规定的时间内移交不清即擅自离职者,公司一律作擅自离职处理,视为自动放弃在公司的所有权益,同时保留对其追讨赔偿的权利。
一、营业前准备。
1.店长须提前进入店铺(具体提前时间根据门店位置另行通知)。
2.自我检查仪容仪表,整齐着装,检查店员到岗情况。
3.生鲜水产进货验收或查看清点。
4.召开晨会,明确当日工作重点,会议时间在5分钟之内。
5.安排店员打扫卫生,整理货架。
6.分配完工作后,检查店内冰柜等设备是否处于正常工作状态。
7.检查收银区的扫描枪是否正常、资料表等营业中所需的所有备用品是否齐全。
8.检查店员的卫生完成情况和货架整理情况。
二、营业中工作。
三、营业结束工作。
1.检查各员工责任区卫生打扫情况。
2.督促收银员清点当日收银现金,交公司财务。
3.将当日销售额和进货单录入电脑。
4.做好当日销售报表。
5.如遇月盘点日,应组织好店员的盘点工作,在盘点无误后方可下班。
6.关闭店铺内所有电器(除保鲜库、冰柜),锁门确认安全后方可下班。
第四章门店员工工作规范和处罚制度。
一、员工行为规范。
1、服从店长工作安排,有令即行。如有正当意见或要求,应在事后陈述,但必须先执行;
2、工作时必须穿工作服,保持整洁。女性可化淡妆,不可喷浓烈香水,长头发应扎整齐;
3、上班时间不允许在工作区抽烟、吃零食、玩手机;
4、在营业区域内不允许摆放私人物品,个人饮用水杯统一放在指定地点;
5、不允许在店内营业区域就餐。
6、顾客购物或咨询时,不允许当着客户面接听私人电话;
7、不得在店内营业区域聚堆闲聊,嬉闹,不随便与客户开玩笑;
8、在店内拾到任何财物,必须上交店长并登记处理;
9、不私留、私分店内赠品;
10、严禁与客户发生争吵;
11、不得在营业区域内吐痰、梳理头发,化妆;
12、保守商业机密,不得向非公司人员透露店内日营业额;
13、不得赊销店内商品。
二、门店卫生规范。
三、营业员作业规范。
1、理货时要将不同大类的商品归回原位保持陈列美观;
3、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应;
4、对责任范围内的货架商品要做好防窃、防损;
5、对顾客要做到热情服务,见到顾客要点头,微笑打招呼;
6、推荐商品时,要尊重顾客意愿,不能误导顾客更不能死缠烂打;
7、凡顾客咨询与门店经营有关问题时,必须热情回答,如无法回答客户咨询的问题时,应向其他人员或店长咨询,得到正确答复后,第一时间回复客户,不得以“不知道”或“让客户联系其他人”敷衍客户。
四、商品管理规范。
(一)商品收货:
1、新鲜水产品收货:由店长负责称重验收,并开具收货单,在当日内交公司财务会计。
2、预包装食品收货:由店长负责收货,并开具收货单,在当日内交公司财务会计。
(1)点清商品数量规格是否与货单一致;
(2)商品包装外观是否完整(标签、日期、厂家);
(3)保质期限是否合符公司上架要求;
(4)不得接受变质破损商品和“三无”商品(无生产厂家、无生产日期、无商标)。
(5)收货人签收时要标注收货日期,收货单不得涂改。
(二)商品陈列:
1、利用有效货架空间,商品整齐有序。
2、摆放醒目,让顾客愉悦,有吸引力。
3、干净无积尘,外包装或外形完整。
4、易放易拿,标签对应,陈列完整。
5、特价牌有显特价提示。
(三)预包装食品临期下架规定:
保质期2-3年的产品提前6个月下架;保质期12个月的产品提前2个月下架;保质期18个月的产品提前3个月下架;保质期6-10个月的产品提前40天下架。其他保质期产品提前三分之一时间下架。
(四)货架商品盘点:由店长组织各责任区店员负责清点。具体要求如下:
1、清点数量务必准确,不可漏盘、错盘、多盘,在通常情况下由两人同时进行。
2、盘点完后相互抽查,如有三处以上的数字错误,必须返工重盘。
3、盘点表由盘点人签字后交店长。
(五)商品报损。
门店当日报损商品必须填写报损单,并详细说明报损原因,次日上午报送总经理。
五、安全管理规范。
1、全体店员必须掌握店内灭火器等消防器材使用方法和消防常识;
2、店内消防通道不准堆放任何物品;
3、货架顶部不可放置较重的商品或物品。
4、严禁私自携带易燃易爆物品或有毒有害化学品进入超市。
六、处罚措施:
门店员工应认真学习以上各项工作规范,并严格执行,如有违反,按下列方法进行处罚: